Сыроежка сине-желтая

размещено в: Съедобные | 0
Сыроежка сине-желтая
Сыроежка сине-желтая

Сыроежка сине-желтая – более смачный вид сыроежек

Шляпка ее может быть совсем различного окраса с огромным количеством цветов. Почаще встречаются фиолетовые, сине-серые, серо-зеленые шляпки. При всем этом центральная часть может быть желтоватой, охряной и розовой. В сырую погоду шляпка сыроежки сине-желтой становится слизистой, блестящей, склейкой, возникает радиально-волокнистая структура.

Поначалу форма шляпки у этого гриба полукруглая, но с течением времени она становится плоской с углублением в центре. Поперечник шляпки колеблется от 5 до 16 см.

С оборотной стороны шляпки находятся пластинки, они мягенькие и неломкие, нередко расположенные, их ширина составляет приблизительно 10 мм. По бокам пластинки округленные, у ножки они размещаются свободно. У юных грибов пластинки белоснежного цвета, а с годами они делаются желтыми.

Ножка цилиндрическая, пористая, хрупкая по структуре. Высота ножки доходит до 12 см, а толщина может достигать 3 см. Часто поверхность ножки морщинистая. В большинстве случаев окрас ножки белоснежный, но некие области могут быть нежно-фиолетовыми.

Мякоть у сыроежки сине-желтой упругая, сочная, белоснежного цвета, на срезе не меняющая расцветки. Аромата у мякоти нет, а вкус у нее ореховый. Споровый порошок белоснежного окраса.

Места распространения сыроежек сине-желтых

Вырастают сыроежки сине-желтые в хвойных и лиственных лесах. Эти грибы могут селиться и в низинах, и в горах. Плодоносят они с июня по ноябрь.

Вкусовые свойства сыроежек сине-желтых

Посреди других сыроежек этот вид считается более смачным. Эти грибы можно варить, также использовать в качестве гарнира для мясных блюд. Юные грибочки подходят для маринования.

Другие грибы этого рода

Сыроежка розовая либо прекрасная – условно-съедобный гриб. Шляпка у нее полуокруглая, вдавленной не бывает. Поверхность шляпки бархатистая, сухая. Во мокроватую погоду на шляпке возникает маленькое количество слизи. Окрас шляпки изменчивый – от темно-розового до красноватого, в центре колер более насыщенный. Ножка цилиндрической формы, очень жесткая и жесткая.

Вырастают сыроежки розовые в лесах Евразии и Северной Америки. Селятся они в широколиственных лесах, но попадаются и в хвойных. Плодоносят эти грибы с июля по октябрь.

Сыроежка болотная – съедобный гриб. Поперечник ее шляпки может достигать 15 см. Форма ее изменяется от полушаровидной, до колокольчатой и вдавленной. Окрас шляпки ярко-оранжевый либо ярко-красный. Поверхность шляпки блестящая, клейкая. Длина ножки добивается 8 см, а толщина составляет 1-3 сантиметра. Форма ножки цилиндрическая. Окрас ее белоснежный с розовым цветом.

Сезон активного роста приходится на лето и осень. Произрастают эти грибы в сырых сосновых лесах, образуют микоризу с соснами. Эти смачные грибы жарят, маринуют и солят.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *