Паутинник сизо-голубой

размещено в: Съедобные | 0
Паутинник сизо-голубой
Паутинник сизо-голубой

Паутинник сизо-голубой: описание, места произрастания, съедобность

Паутинник сизо-голубой – гриб семейства Паутинниковых, рода Паутинников. Этот гриб известен под наименованиями: паутинник голубой, паутинник голубеющий и паутинник водянисто-голубой. Он относится к съедобным видам.

Латинское заглавие гриба — Cortinarius caerulescens.

Внешний облик паутинника сизо-голубого

Паутинник сизо-голубой – большой гриб, состоящий из ножки и шляпки, с пластинчатым гименофором. На поверхности гриба имеется остаточное покрывало. Размер шляпки взрослых экземпляров составляет 5-10 см.

У юных паутинников форма шляпки полушаровдная, а с течением времени она изменяется до плоской. На ощупь шляпка слизистая, при высыхании она становится волокнистой. Окрас шляпок в юном возрасте голубоватый, с течением времени он становится светло-охристым, но по краю остается голубоватая каемка.

Грибной гименофор пластинчатый. Пластинки плоские, приросшие к ножке. У юных паутинников пластинки, как и шляпка, голубоватого цвета, а с годами они делаются карими.

Длина ножки добивается 4-6 см, а поперечник колеблется от 1,2 до 2,5 см. В основании ножки имеется клубневидное утолщение. Вся поверхность ножки фиолетового цвета, а ее нижняя часть охристо-желтая.

Грибная мякоть серо-голубого цвета. Вкус у нее пресный, а запах противный. Споровый порошок ржаво-коричневые. Споры миндалевидной формы, с бородавчатой поверхностью.

Места произрастания паутинников сизо-голубых

Эти грибы многочисленны на Европейском материке и в Северной Америке. Селятся паутинники сизо-голубые большими колониями. Вырастают они в широколиственных и смешанных лесах.

Паутинники голубые образуют микоризу с многими лиственными деревьями, к примеру, с буками и дубами. На местности нашей страны паутинники сизо-голубые вырастают исключительно в Приморском крае.

Съедобность паутинников голубых

Хотя паутинники сизо-голубые являются редчайшими грибами, и попадаются они нечасто, понятно, что они являются съедобными, и их можно без опаски собирать и подвергать кулинарной обработке.

Другие грибы этого рода

Паутинник аномальный – несъедобный представитель семейства. Форма шляпки вначале у него выпуклая, а в зрелости становится плоской. На ощупь она гладкая, сухая, шелковистая. Окрас ее серовато-бурый с голубовато-фиолетовым цветом, но равномерно она становится красно-коричневой. Длина ножки доходит до 7-10 см, форма ее цилиндрическая, по цвету она беловатая с фиолетовым цветом.

Вырастают паутинники аномальные маленькими группами, могут также встречаться одиночно. Находят их в грунте либо на подстилке из листьев и иголок. Плодоносят паутинники аномальные с августа по сентябрь. Произрастают они в Норвегии, Болгарии, Германии, Франции, и других европейских странах, также в США и Марокко.

Паутинник бело-фиолетовый – условно-съедобный гриб. Размер шляпки — 4-8 см, форма ее округло-колокольчатая либо выпукло-распростертая. Поверхность блестящая, шелковистая, желто-бурого цвета, может выцветать до грязно-белого тона. Длина ножки доходит до 10 см, а толщина – 1-2 сантиметра. Форма ее булавовидная, нижняя часть слизистая, лиловатого цвета.

Встречаются паутинники бело-фиолетовые с августа по сентябрь. Они вырастают в смешанных, лиственных и хвойных лесах, по соседству с дубами и березами. Отдают предпочтение увлажненной почве. Селятся одиночно либо маленькими группами. Попадаются паутинники бело-фиолетовые нечасто.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *