Гриб сыроежка схожая

размещено в: Съедобные | 0

Гриб сыроежка схожая: описание, фото, отличительные признаки

Форма шляпки у схожей сыроежки изменяется от полушаровидной до распростертой, время от времени они может становится воронковидной. Ее поперечник составляет 5-10 см. По структуре шляпка мясистая. Окрас буровато-серый, коричнево-пепельный либо серый с оливковым отливом. Центральная часть время от времени темнее. Сухая поверхность шляпки в дождливую погоду становится блестящей и слизистой. Кожица толстая, отлично снимается приблизительно на третью часть со шляпки. Края острые, гладкие, с течением времени становятся рубчатыми.

Под шляпкой находятся приросшие к ножке пластинки. По структуре они толстые, размещены нередко. Форма пластинок вильчатая. Расцветка пластинок поначалу белоснежная время от времени с розовым либо кремовым цветом, а позднее становится серой. Часто на пластинках имеются маленькие карие пятна либо капли воды. Споры эллипсоидной формы, с сетчато-бородавчатым орнаментом. Раскраска спорового порошка светло-кремовая.

Грибная ножка ровненькая, цилиндрической формы, нередко книзу зауженная. Ее высота добивается 10 см, а обхват доходит до 2,5 сантиметра. Поверхность шляпки нагая, продольно-бороздчатая. Расцветка ножки поначалу белоснежная, позднее серая. А ее основание нередко ржаво-коричневое. В юном возрасте грибная ножка выполненная, а в зрелом возрасте могут появляться камеры.

Мякоть довольно уплотненная, но при всем этом ломкая. У зрелых экземпляров мякоть в ножке становится губчатой. Раскраска мякоти сначала белоснежная, а с течением времени старения гриба становится буроватой либо серой. Вкус мякоти жгуче-острый либо слабо-острый. Аромата или нет, или находится слабенький фруктовый запах. А в неких источниках пишется, что запах у мякоти противный.

Места распространения сыроежек схожих.

Схожие сыроежки поселяются поодиночке либо маленькими группами. Плодоношение происходит с лета по осень. Отыскать этот вид сыроежек можно в хвойных и лиственных лесах, где они образуют микоризные союзы с елями. Селятся они на почве либо нечасто посреди мхов.

Сыроежки схожие обширно всераспространены в умеренной зоне северного полушария, но при всем этом вид встречается довольно изредка. Сыроежки схожие вырастают и на местности Рф – в ее европейской части. Плодоносят они с июля по октябрь.

Оценка съедобности сыроежки схожей.

Сыроежка схожая съедобна, по вкусовым качествам она соответствует 3-ей категории. В еду эти грибы можно употреблять жареными либо солеными. Перед изготовлением лучше их за ранее отварить. Но в почти всех европейских странах схожую сыроежку приравнивают к несъедобным видам из-за жгучего вкуса мякоти.

Оценка численности сыроежек схожих.

Сыроежка схожая включена в Красноватые книжки многих европейских государств: Франции, Австрии, Германии, Швейцарии, Чехии, Латвии, Словакии и Италии.

Идентичные виды.

Сыроежки кофейного цвета с едким вкусом составляют группу, вокруг которой повсевременно ведутся споры, и нет гарантии в том, что она не будет пересматриваться. Кроме схожей сыроежки в состав этой группы заходит сыроежка приятнопахнущая, сыроежка гребенчатая и сыроежка сестринская.

Сыроежка гребенчатая имеет коричнево-охряную либо желто-охряную шляпку. Под шляпкой находятся сливочно-желтые пластинки. Мякоть сыроежки гребенчатой горячая на вкус, а запах у нее маслянистый.

Сестринская сыроежка мягче, чем сыроежка схожая, шляпка у нее серо-коричневого либо серо-бежевого цвета. Запах у мякоти прогорклый, а вкус острый.

Сыроежка приятнопахнущая характеризуется шляпкой серо-желтого либо коричневатого окраса с рубчатыми краями. Запах у мякоти противный, а вкус жгуче-острый.

У всех 3-х этих видов споры более маленькие, чем у схожей сыроежки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *